Hayır lokması dağıtım süresi yalnızca kişi sayısına bağlı değildir. Servis noktasının genişliği, kalabalığın aynı anda mı yoksa zamana yayılarak mı geleceği, araç erişimi ve dağıtım düzeni toplam süreyi etkiler.
Paket kapasitesi temel ölçüdür
Kişi sayısı arttıkça üretim ve porsiyonlama planı genişler. Standart paket sayfalarında her kapasite için öngörülen süre ayrıca gösterilir. Bu süreler alan koşullarına göre değişebilen planlama aralıklarıdır; sabit bitiş garantisi olarak değerlendirilmemelidir.
Kapasite ve yaklaşık süreleri hayır lokması fiyatları tablosunda yan yana görebilirsiniz.
Kalabalığın geliş biçimi süreyi değiştirir
Cuma çıkışında çok sayıda kişi kısa sürede servis noktasına gelir. Ekip dağıtımı hızlandıracak bir sıra ve porsiyon akışı kurar. İş yeri, site veya mahalle dağıtımında ise katılım daha uzun bir zaman aralığına yayılabilir. Aynı kişi sayısı, bu iki senaryoda farklı servis süresi oluşturabilir.
Mevlüt ve anma programlarında dağıtım başlangıcını program bitişiyle eşleştirmek gerekir. Kalabalık servis başlamadan hazırsa dağıtım kesintisiz ilerler.
Alan koşulları neden önemlidir?
Dar bir kaldırım veya tek çıkışlı alan, sıranın daha kontrollü ilerlemesini gerektirir. Geniş ve güvenli bir servis noktasında ise birden fazla ekip üyesi aynı anda çalışabilir. Aracın servis alanına uzak kalması da ürün taşıma süresini artırabilir.
Planlama öncesinde açık konum ve mümkünse alan fotoğrafı paylaşmak şu konuların belirlenmesine yardımcı olur:
- Aracın duracağı nokta
- Servis sırasının yönü
- Üretim ile sunum alanı arasındaki mesafe
- Hazırlığın başlaması gereken saat
Gerçekçi bir saat aralığı belirleyin
Organizasyon için yalnızca başlangıç saati değil, alanın ne kadar süre kullanılabileceği de paylaşılmalıdır. Site, iş yeri, cami veya ortak alanla ilgili zaman kısıtı varsa ekip bunu planlamaya dahil eder. Siparişin hazırlıktan dağıtıma kadar olan adımlarını hizmet süreci sayfasında inceleyebilirsiniz.